Шамот — обожженная (большей частью до спекания) огнеупорная глина, или каолин. Измельченный шамот применяют для отощения (уменьшения пластичности и усадки при сушке и обжиге) сырой огнеупорной глины при производстве из нее шамотных огнеупоров, а также раствора для огнеупорной кладки.